Sundt og billigt

I denne uge skulle vi lave sundt og billigt mad, som overskriften forklarer meget godt. Grunden til det er, at efter jul vil en masse mennesker godt tabe sig, fordi de har spist for meget julemad. Samtidig vil folk også gerne spare penge efter julens store gave -og madindkøb. Her er vores bud på en sund og billig kost, hvis du, som en af de mange danskere godt vil tabe dig, imens du sparer penge.

Vi laver bruschetta med vores eget hjemmelavede grove brød, sammen med en salat og bøffer.

Her er opskriften til brødet til vores bruschetta: http://www.arla.dk/opskrifter/grovbrod/

Vi fulgte opskriften for bruchetta. Blandede sammen, æltede, og satte til hævning. Vi hævede den dog kun i 10 minutter, da det kneb med at nå det til tiden. Så satte vi brødene i ovnen.

Tomatblanding til bruchetta: http://viskalspise.dk/opskrifter/vegetar/bruschetta-frisk-tomat.html

I stedet for at lave tomatblandingen, som på opskriften gned vi vores fede hvidløg ovenpå brødet, hvorefter at lægge tomatternen derpå. Vi blev ikke tildelt noget friskt basilikum, og brugte ikke noget istedet.

Salaten og bøffens ingredienser:

500 g. hakket oksekød

iceberg salat

1 agurk

1 bundt forårsløg

fetaost

1 dåse majs

1 avocado

brødcroutoner

(vi har ikke en korrekt opskrift, men sjusser os bare lidt frem til salaten)

 

Salaten:

Salaten blev bare skåret ud, og blandet sammen. Man kan putte hvad end man har lyst til i, det handler bare om smag og behag.

Bøfferne:

Bøfferne formede vi runde, puttede på panden, og derefter dryssede vi salt og peber på begge sider af bøffen.